母のグラタン

こないだですね、臨時ボーナスが入ったんですよ。だから、結構預金もあったはずなんですけれども、結局気がついてみたら、預金額がいつもとほとんど変わらないのはどうゆうことなんでしょうか。ぎりぎり、収支マイナスではありませんが、本当にぎりぎりですね。毎日、母親が仕送りしてくれる、冷凍のグラタン食べてますから。毎月、どこに使ってるかも分からないのに、十万近くが闇に消えて、月末は食費がなくなります。怖い怖い・・・。　グラタンと言えば一番最初に思い浮かべるのはエビグラタンですよね。プリプリのエビにマカロニ、熱々のホワイトソースにチーズの香りはもうこれぞ洋食と言う定番メニューです。同じくホワイトソースを使うグラタンにはポテトグラタンもありますが、これもホクホクのグラタンとチーズが合わない訳がありません。ホワイトソースを使わないものの中にはミートグラタンがあります。これはミートソースをベースにしたグラタンだそうなのですが、実は私まだ食べた事がありません。ミートソースが大好きな私としては多分絶対美味しいんだろうな、と思うのです。一度でいいから食べてみたい！

グラタンの具の中で好きな組み合わせはなんですか？私はチキンとブロッコリーの組み合わせが好きです。チキンの旨味と、ブロッコリーの甘みがホワイトソースに絡まって、もうたまらなくなります。他にはじゃがいもをいれるのも好きですね。じゃがいもだと、ボリュームも出るのでおなかがイッパイになります。そうそう、グラタンの具にはぷりぷりのエビとかも合いますよね。一緒にほうれん草を少し加えたら、彩りも良くなって食欲もあっぷします。ああ、食べたくなってきた。最後にオーブンレンジを使ったのはいったいいつのことだったのであろうか。記憶の糸を辿ったところで、その糸の先には、求める答えはすでについていないのだ・・・。わたしが自室で最後に料理をしたのは、料理した日の記憶が忘却の彼方へ飛ぶほどにむかしのことなのだ。だが、オーブンレンジでグラタンを作った記憶はあるのだ。なかなか美味しく出来たはずだが、なぜか今、オーブンレンジが壊れている。壊れたのはいつなのか、考えているところなのだ。